签订培训合同的流程如下：先由员工签字，然后单位统一盖章。职工培训合同是即一方根据其企业发展对人才和专业知识的需求，要求另一方（如大学、职业高中、中等专业学校、科研单位或工厂企业等）代为培养其所需要的专业人才（如英文翻译、预算人员、工长等），双方为此而签订的协议。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条
用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
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